喝酸奶的最佳时间是什么时候？从营养学的角度来看，喝酸奶也要讲究时间，喝得太多也会给身体带来负面影响。饭后喝有利于营养吸收。一般来说，饭后 30 分钟到 2 小时之间喝酸奶最好。

人体胃液的PH值一般在1-3之间，空腹时PH值在2以下，而酸奶中乳酸菌生长活跃的PH值在5.4以上，如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用会大大减弱。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，此时喝酸奶，对吸收其中的营养成分最为有利。

晚上喝酸奶最有营养。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚上12点到凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这个时间段人体体内中影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有较高的钙，但与之相比，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。